热腾腾的豆浆，热乎乎的包子……饺子馆老板凌晨三点为战疫人张罗早餐

杭+新闻讯 1月30号晚上10点，张庆准备好明早要用的食材，关上了店铺。

按原计划，忙了整整一年，除夕这天，张庆一家四口要休息一下，安心在家里过年。可张庆和丈夫李文明临时改变决定，关店不关门，继续为社区抗疫人员提供早餐。

张庆开的店叫张记饺子馆，位置在滨江区西兴街道共联社区迎春东苑35号，离社区居委会蛮近，走走过去只要100多米。

疫情让城市静了下来，除了张庆的小店，街面上的早餐店都关门了，但百米外的社区却一直很忙碌——疫情突如其来，共联社区部分区域实施“三区”管控，社区工作人员跑进跑出，为管控居民提供服务；大巴一辆辆从早餐店路过，临安、桐庐的“大白”们驰援……

“这几天特别冷，想到要赚钱挣口饭吃，才能咬牙从被窝里爬起来。”张庆说，“我们凌晨三四点就到店里准备营业了，可‘大白’和社工们比我们还早！这次疫情来了，所有人都行动起来，不管是年纪大的居民还是年轻人，都齐心抗疫，我也想出点力。”

小笼包、茶叶蛋、豆浆、饼和烧麦……从1月27日全员核酸开始，张庆免费为抗疫人员准备早餐，每天三四十份，分门别类打包好，装进泡沫保温箱，送进社区的办公室。

每一份早餐都是早晨现做的，为了保证爱心餐供应，张庆每天都会多准备些食材，和好面以后，以葱姜拌馅，快手包饺子和小笼包，再把榨好的豆浆一杯杯装好。

临近春节再加上管控，这两天，店里能订到的早餐食材越来越少，面条之类的食材很难订到。但31号是除夕，张庆打算小笼包、茶叶蛋和豆浆之外，她再包一些饺子，也让没法回家吃团圆饭的战疫人员，提前感受年味儿。

张庆的老家在江西宜春，在滨江工作了十多年，滨江是她“熟得不能再熟的地方”。2017年，为了方便带娃，她跟丈夫婆婆开了这家小店。她包的饺子和小笼包口味清淡，按照她的话说，是“靠着生存本能挣点辛苦钱”，也因此让不少街坊邻居成为了“回头客”。她叫不出大家的名字，但他们都是“熟人”。

疫情偷袭杭城，打乱了生活的节奏，却也让张庆感受到了一种众志成城的“力量”。“维护秩序的、送物资的，组织核酸检测的人，他们都是邻里街坊，还有人曾在店里吃过早饭，这些认识的人都在齐心抗疫，我很受感动，也想做点什么。”

但张庆真没觉得她“做了什么”。“防疫人员在外面很冷的，我们最起码不用淋雨。”她还特别不好意思地说，由于家在萧山湖头陈，离小店比较远，加上小区只剩下一个出入口，“找出口找了半天，耽误了开店，早餐送迟了，也不知道大家有没有饿着。”

记者采访到张庆的时候，距离张庆赶回小店的时间，只剩下不过5个小时，“真希望疫情早点结束！春节期间，我们不开店，但如果他们需要，我们还会赶过来做早餐，为他们‘不打烊’！”