大公网：最忆杭州味— 中外媒体国际友人美食节开幕

糯米藕、龙井茶、叫花鸡、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、杭州酱鸭……看到这些菜名，你的味蕾是否开始“蠢蠢欲动”了呢？

鹿茸锦鸡汤，俞昼摄

忆江南，最忆是杭州。杭州不仅仅是一座城市，更是一种生活的代名词，而美食就是其中不可或缺的一个重要元素。

西施浣纱，俞昼摄

近日，“最忆杭州味——中外媒体国际友人美食节”在杭州殊胜龙井酒店开幕，来自世界各大媒体记者、国际友人齐聚一堂品尝地道的杭州美食。

茄鲞，俞昼摄

一杯酒，一碗茶，几道精美的菜肴，几出精彩的表演，既是舌尖碰触的美妙感受，也是感官上的视听盛宴。

“中国杭州美食节是杭州餐饮业充分利用‘后峰会、前亚运’的契机，弘扬中华餐饮文化，加强‘一带一路’城市餐饮行业交流，进一步推进杭州‘世界美食名城’品牌建设。”杭州市商务局副局长朱铮告诉记者，本次活动旨在以美食为平台促进国内外饮食文化的交流，通过举办美食活动，向国内外媒体和国际友人宣传杭州美食，展现杭州美食魅力和文化精髓，推介杭州优秀餐饮企业，拉动“后峰会前亚运”期杭州餐饮行业的消费。

最忆杭州味— 中外媒体国际友人美食节开幕，俞昼摄

据介绍，“杭帮菜”又称“京杭大菜”，最早可追溯到一千多年前的宋朝。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，更有“闻香下马”的典故。

现场布置，俞昼摄

G20峰会在杭州召开后，用来招待各国领导人的精致的“杭帮菜”再一次惊艳世人，也成为杭州城向全世界发出的一张金光闪闪的城市名片。

近年来，杭州一直致力于推进“世界美食名城”品牌建设。从2006年以来，杭州餐饮代表团先后赴联合国总部、香港、台湾、澳门、新加坡、奥地利、澳大利亚、新西兰、德国、爱尔兰、法国、西班牙、希腊、俄罗斯、土耳其等多个国家和地区举办杭州美食文化节、美食周活动。

今年5月，杭州市成功举办了“亚洲美食节”，美食节共有56个国家和地区的253家餐饮机构参展，进行了对话“美食与文化”、特色美食制作技艺展示、国际家庭“家的味道”分享等互动活动，亚洲美食节已成为文化之旅、幸福之旅，呈现了历史和现实交汇的独特韵味，呈现了人与自然和谐相处的美好生活。　　

同期声：杭州市商务局副局长朱铮

记者：您好， 我想问一下，您能不能为我们大公网的观众介绍一下为什么会举办一个这样的活动？它的目的和意义在什么地方？

朱铮：好的好的。应该说，这是我们第三年举办这个活动了，我们与杭州日报一起举办这个活动。举办这个活动的原因，我们觉得有这么两个：第一个，吃，是全世界人民的共同语言，吃喝玩乐、衣食住行，吃是排在第一位的。大家都是喜爱的，也是必须的，也是有共同语言的；第二，我们把这么多海外的媒体，包括现在我们又扩大到主播，把他们引过来，因为这是一个能够吸引人的话题，这样大家在交流的过程中，也是能产生共鸣的。并且，杭州的饮食文化又办的非常出色，这样的话，能够通过美食，带出杭州的美景，然后请大家到我们杭州来看看，玩玩。

同期声：外国友人

记者：您好，您来自哪里？

外国友人：乌克兰。

记者：这是您第一次参加这样的主题餐饮活动么？

外国友人：在我看来，这样的主题餐饮活动是非常高层次的，能受邀参加我感到十分荣幸。我非常激动，谢谢。

记者：您好，您觉得今晚的菜肴如何？

外国友人：非常精彩，也非常好吃！这种烹饪的方法太了不起了！特别是最后一道菜，完美地将中国菜肴与西方菜肴结合在一起，让我十分难忘，让我意识到厨师需要为此付出多少心血和时间，以及充满想象力和艺术感。每一道菜的水准都很高，我真的很喜欢。谢谢。