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小龙虾的虾黄到底能不能吃?

2022-05-12 21:17:40

央视网讯 不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的?小龙虾的虾黄到底能不能吃?

专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽,而是虾的肝胰脏。

肝胰脏处于小龙虾的头部位置,主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等,都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部,所以建议大家不要食用小龙虾的头部。

除此之外,食用小龙虾可以清理虾线。


来源:央视网  
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