小龙虾的虾黄到底能不能吃？

央视网讯 不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的？小龙虾的虾黄到底能不能吃？

专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而是虾的肝胰脏。

肝胰脏处于小龙虾的头部位置，主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等，都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部，所以建议大家不要食用小龙虾的头部。

除此之外，食用小龙虾可以清理虾线。