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年夜饭还能出门吃吗?押金能不能退?还有不少人找到了在家吃好的解决方案…

2021-01-13 07:54:50

杭州综合频道讯 日前,杭州市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室印发了《关于加强2021年冬春季和春节间新冠肺炎疫情防控工作的通知》,《通知》要求严格控制人员聚集、家庭聚会聚餐等控制在10人以下。

酒店、餐馆的年夜饭还能不能吃?

各个酒店又有哪些防疫措施?

根据 《通知》要求,需严格控制聚集性活动。不少定了酒店大厅吃年夜饭的朋友可能有疑问了,自己一家人聚餐人数不到10个,但是假如几个家庭都在大厅吃年夜饭,这算不算聚集呢?市场监管局的工作人员表示,目前酒店是可以开放大厅堂食的,但是有要求。

江干区市场监管局闸弄口市场监管所工作人员 孟欢:如果是选择堂食,餐饮业者要保证桌与桌之间距离一米以上,然后进入公共场所要亮码测温,50人以上聚会要有疫情防控预案,300人以上大型聚集建议取消。

规定有了,执行地如何呢?记者今天也跟着市场监管局的工作人员, 进行了一番调查。

江干区新澳门广场的新庭记,目前大厅里主要以四到五人的小桌为主,负责人表示,等到除夕夜的时候,这批桌子也将更换成十人以下的大桌,并且做好间隔距离的控制。

新庭记综合部主任 陈建:相对来说这个区域至少拆掉三分之一面积,因为宽敞了,就把桌与桌之间距离分开,用一些屏风或者植物进行遮挡,让大家用餐有个安全距离。

在名人名家澳门广场店,为了落实疫情防控措施,企业把大厅隔成三个区域。原本可以摆下40多桌的大厅,已经按照桌与桌之间一米以上的间隔距离要求,摆成了20多桌。前厅后厨80多名工作人员,今年也留杭过年。

名人名家澳门广场店负责人 周莲:包括所有员工上班必须佩带口罩,一天必须测量两次体温,我们所有员工都是没有离开过杭州,一直在杭州工作生活,也是住在集体宿舍,我们对客人用餐也会要求出示绿码。

名人名家澳门广场店负责人告诉我们,受到疫情影响, 目前像他们店,有近六成的年夜饭订单取消了。这几天,除了忙活大厅改造的事儿,他们也在积极和客户沟通退款事宜。

名人名家澳门广场店负责人 周莲:我们也在和客人沟通,一方面就是客人在交预订金的时候可以无限制使用,或者把订金转为充值,因为历来订金都是门店交只能在门店使用,那么转为充值以后,所有名人名家都可以通用。

如何在家整出一顿“除夕夜大餐”,这颇让人费神的问题,倒成了杭城不少餐厅、生鲜APP的商机,借势推出了成品、半成品年夜饭套餐,为大伙儿的年夜饭增加选择。

受到疫情影响,不少聚餐和年夜饭的订单都取消了。因此,名人名家澳门广场店门店针对年夜饭,推出了“成品菜外卖”套餐,价格在3288元,八个凉菜十二个热菜两个点心,由客人自提。

名人名家澳门广场店负责人 周莲:菜品也和客人提前沟通好,我们把所有菜肴在和客人沟通好时间之前全部洗杀切配,全部做成成品以后打包好,用保鲜膜包好,这样客人运送起来也比较方便。

对于习惯线上买菜的年轻人而言,一些买菜平台,最近开始上线不少快手菜产品,比如佛跳墙、花胶鸡、火锅配菜,都是“轻量级”的大菜,刚好够小家庭除夕夜食用。为了确保年夜饭的配送,买菜平台也正在抓紧招聘人手。

叮咚买菜区域经理 石永林:比如说像佛跳墙,杭州预定已经超万份,销量还是很可观,我们的菜就是方便,一些过年不回家的异地人,在这边也能过个好年,他们把这些菜买回去,只要加热就可以食用。


除此之外,在京东等电商平台上搜索年夜饭,可以看到,不少知名餐馆也在线上推出了年夜饭半成品菜套装。

比如,知味观推出了杭帮特色速冻半成品年夜饭系列产品,比如售价399元年夜饭礼盒,一共12道菜,8至10人份,上架以来,已经销售2500多套。

杭州商旅知味观电子商务有限公司综合办公室部门经理 莫梁娟:消费者大部分是囤做年夜饭,满满一冰箱妥妥的安全感,并且有部分老客户提出,希望明年可以开发更多新的菜品,部分北方来的客户也希望可以尝试一下,杭州的特色年夜饭。


来源:杭州综合频道  作者:记者吴青 郑震
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