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像吃泡面一样吃自热火锅? NO!会爆炸的!消防昨天给自热火锅做了个实验……

2020-11-28 07:50:12

都市快报讯 天越来越冷,在家里吃火锅是寒冷季节的一大享受,“不插电不用火,一杯冷水吃火锅”的自热火锅受到很多年轻人的喜爱。

消防提醒,自热火锅虽然方便,但加热方式存在危险。

自热火锅爆炸伤人的事故屡屡发生

消防就怎么安全吃自热火锅做实验

澎湃新闻报道,2019年9月,上海的方先生由于加热时,倒完水怕不够热,在自热火锅盒盖上又加了个盖子,结果爆炸,溅出的汤汁致使右眼受伤。医生表示,由于受损较深,方先生的右眼视力在伤愈后很可能会受到影响。

据中国消防网,2017年3月22日,成都小伙在家吃自热火锅,直接将火锅放在玻璃桌上,家里1cm厚度的玻璃桌,被高温炸碎。

齐鲁网报道,今年10月28日,山东聊城,市民汪先生吃自煮小火锅,以为发热包要拆开使用,将粉末倒入盒中加水,3分钟后发生爆炸。

昨天上午,杭州西湖风景名胜区消防救援大队的消防员,针对“怎么安全吃自热火锅”进行了实验。

自热火锅不是泡面

透气孔千万不能盖住

自热火锅外形看起来像方便面,盒子上也有一个透气孔,大家吃泡面的时候会习惯性地把透气孔拿东西盖住,因为这样熟得更快。但如果你把自热火锅当做方便面来加热那就错了。

实验一就是模拟了这个场景。

首先,消防员从网上购买了3盒自热火锅,分别是一盒麻辣鲜蔬自热火锅规格为370克,和两盒牛油自热火锅规格为250克。

消防员首先把牛油自热火锅的包装打开,按照包装上写的操作流程,将菜品拆开放在塑料盒里,然后将发热包放进自热火锅的塑料盒里。

然后加水至注水线,淹没发热包。

将菜品盒放在加热盒上面。

随后用胶带纸把自热火锅盖子上的透气孔堵住。然后放置在一张铁桌上观察。

只见30秒后,“自热火锅”的外盒开始膨胀,并冒起了白烟。

67秒后,自热火锅突然发出一声爆破声,滚烫的蒸汽从火锅盒侧面喷了出来。

消防员解释实验原理,一旦把透气孔堵上,自热火锅的热气无法散出就会开始发生膨胀,所以发生了爆炸。而加热时,其中的水温最高可以达到100℃,蒸汽温度可以达到200℃。如果发生爆炸时,人刚好在边上,就很容易受伤。

自热火锅的发热包剪开放进矿泉水瓶子

水瓶爆炸滚烫液体喷出6米远

在实验二开始前,消防员介绍,现在市场上的自热食品发热包大概有三种成分,一种是生石灰,俗称(氧化钙)遇水生成氢氧化钙并释放大量热,但水温一般只能达到60℃—80℃左右。所以在市面上较少。

另一种是铁、铝、镁、炭粉和盐,遇水后发生原电池反应,空气参与反应释放出大量热量加热物体,升温可达150℃,蒸汽温度可达200℃。

第三种则是在第二种的基础上加入石灰粉末,这种加热反应会更剧烈,且产生大量气体。加热速度快,市面上比较多,实验中的自热火锅的发热包也是这种。

接下来看第三种成分的发热包操作不当引发的效果。

实验二:消防员把发热包剪开后,用漏斗倒进一瓶550毫升的矿泉水瓶中,其中有300毫升的水,让发热包的成分和水充分接触。

然后将水瓶的盖子拧紧,放置在铁桌上观察。

随后,我们看到水瓶里的水和粉末发生反应,开始冒出白色气泡。

5分钟后,矿泉水瓶子因为变形倒下了。

8分钟后,水瓶突然发出一阵巨大的爆破声,猛烈炸开来,里面的白色液体四溅而出,喷到6米开外,而水瓶盖子更是飞到了8米以外的草坪里。

消防员说,这其实是发热包中的生石灰遇到水,发生化学反应,混合产生的溶液会沸腾,产生大量的热能,加热瓶体内的空气使瓶体发生爆炸,最高温度可以达到200℃左右。

不要用玻璃容器来装自热火锅

不要用热水加热发热包

“我们吃自热火锅的时候,也有不少朋友觉得自热火锅的塑料盒不方便,而使用了自己的玻璃碗来装。这是非常危险的。因为玻璃碗在加热的过程中可能会发生爆炸。而且自热火锅也不能放在玻璃、大理石等耐热性差的桌面上。”

消防员还提醒,不要用热水加热发热包,破损的发热包不要乱扔,遇到水会引起危险。不要在汽车等密闭、狭小环境中吃自热火锅。自热类食品不能放入微波炉、烤箱等加热,吃完的火锅垃圾应避免大量堆积或与水接触。


来源:都市快报  作者:记者 孙毓 通讯员 余杨
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