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生活必需品商务预报 本地青菜争当市民餐桌主角

2019-12-08 10:28:12

每日商报讯 炒青菜、青菜汤……入冬后的餐桌,青菜是“爆款”,杭州良渚麟海蔬果专业合作社负责人何林海介绍,霜打过的青菜,软糯中带着香甜,受到杭州市民喜欢,“今年风调雨顺,本地青菜长势很好,目前市面所售青菜,是10月中下旬种下的那批,现在正是丰收的时候,预计到了元旦后,供应量会下降”。

据了解,目前杭州市场上的青菜多为“苏州青”,平时我们所说的大青菜小青菜,其实都是“苏州青”,大青菜就是“成年版苏州青”,适合清炒,小青菜就是“青春版苏州青”,更适合作为火锅和烧烤食材。

据杭州市商务局市场监测统计,眼下也是本地蔬菜大量上市的时段,本周本地菜供应增加7.91%。青菜本周零售价5.27元/公斤、大白菜4.13元/公斤、包心菜5.4元/公斤,与上周相比,分别下跌7.05%、下跌2.82%、下跌1.64%。

猪肉方面,本周市区猪肉日均供应量7123头,与上周相比减少3.26%,白肉批发价日均42.06元/公斤,与上周相比上涨2.41%。条肉本周零售价59.03元/公斤、夹心肉53.1元/公斤、腿肉52.82元/公斤、全精肉60.64元/公斤,与上周相比分别下跌2.85%、下跌4.26%、下跌12.33%、下跌3.36%。

普通鸡蛋零售价格每公斤13.35元,与上周相比上涨1.83%;普通鸭蛋零售价格每公斤18.26元,与上周相比上涨3.4%。家常水产品价格略有波动,四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)本周零售价25.24元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.18元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)22.42元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)19.73元/公斤,与上周相比分别下跌0.79%、下跌1.15%、上涨0.54%、下跌1.05%。


来源:每日商报  作者:记者 郑炜
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