生活必需品商务预报 本地青菜争当市民餐桌主角

每日商报讯 炒青菜、青菜汤……入冬后的餐桌，青菜是“爆款”，杭州良渚麟海蔬果专业合作社负责人何林海介绍，霜打过的青菜，软糯中带着香甜，受到杭州市民喜欢，“今年风调雨顺，本地青菜长势很好，目前市面所售青菜，是10月中下旬种下的那批，现在正是丰收的时候，预计到了元旦后，供应量会下降”。

据了解，目前杭州市场上的青菜多为“苏州青”，平时我们所说的大青菜小青菜，其实都是“苏州青”，大青菜就是“成年版苏州青”，适合清炒，小青菜就是“青春版苏州青”，更适合作为火锅和烧烤食材。

据杭州市商务局市场监测统计，眼下也是本地蔬菜大量上市的时段，本周本地菜供应增加7.91%。青菜本周零售价5.27元/公斤、大白菜4.13元/公斤、包心菜5.4元/公斤，与上周相比，分别下跌7.05%、下跌2.82%、下跌1.64%。

猪肉方面，本周市区猪肉日均供应量7123头，与上周相比减少3.26%，白肉批发价日均42.06元/公斤，与上周相比上涨2.41%。条肉本周零售价59.03元/公斤、夹心肉53.1元/公斤、腿肉52.82元/公斤、全精肉60.64元/公斤，与上周相比分别下跌2.85%、下跌4.26%、下跌12.33%、下跌3.36%。

普通鸡蛋零售价格每公斤13.35元，与上周相比上涨1.83%；普通鸭蛋零售价格每公斤18.26元，与上周相比上涨3.4%。家常水产品价格略有波动，四个家常鱼品种中，鲫鱼（条重400克左右）本周零售价25.24元/公斤、草鱼（条重750克左右）17.18元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）22.42元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）19.73元/公斤，与上周相比分别下跌0.79%、下跌1.15%、上涨0.54%、下跌1.05%。