食品安全有问题？严查！直击杭州钱塘新区首次交叉检查

浙江新闻客户端 记者 赵路

7月12日一早，一组由7名队员组成的食品安全检查小分队，从位于杭州幸福南路上的下沙行政服务中心出发，驱车直奔钱江对岸的大江东，拉开了杭州钱塘新区食品安全“交叉检查”的序幕。

这也是钱塘新区正式设立后，首次食品安全“交叉检查”——由原杭州经开区的食品安全监察队伍，和原大江东产业集聚区的食品安全监察队伍，互相“交换”负责区域进行检查。

“‘交叉检查’时，监察人员离开了熟悉的工作环境，也脱离了过去的人际网，检查时，更抹得下面子，更看得出问题。”钱塘新区市场监管分局副局长陈如寿表示。此外，由于下沙和大江东两个区域的社会、经济环境不尽相同，“交叉检查”也是对监察人员业务能力的锻炼，一举两得。

记者跟随小分队，对这次检查行动进行了直击。

现场一：新湾农贸市场

商户未开灭蝇灯被“查个正着”

位于新湾街道的新湾农贸市场，是当地最大的农贸市场之一，占地面积3000多平方米，拥有近130户商户。2017年底，该市场进行了大规模改造，并于近日获评省级“四星级”农贸市场。

亮堂干净——这是记者走进新湾农贸市场后的第一感受。可是，检查小分队在市场里转了一圈，还是发现了问题。

在市场一家经营香酥芝麻饼的商户，监察人员人员发现，用于制作酥饼的面粉，整袋整袋堆在墙边。

“这样放不行。”监察人员指出，食品包括原材料，应“离墙离地”放置，该商户显然违反了规定。

另外眼尖的监察人员发现，这家商户的灭蝇灯也没有开启。“买了器材不用，既不卫生，也是浪费！”

面对事实，商户负责人连连点头：“不好意思，之前疏忽了，我们马上整改！”他说。

一路走，检查小分队发现得问题还不少：比如，销售重庆宽面的商铺，摆出的宽面没有单独标注生产日期等信息；还比如，卤味店里，取用卤味的铁夹，用完后手柄居然直接贴在食物上……面对这些问题，监察人员一一给出了整改意见，责令商户限时改正。

“相比下沙区域的农贸市场，虽然新湾街道的农贸市场很宽敞，但是一些食品安全的细节并没有处理到位，说明商户的安全意识不够强。”小分队成员——钱塘新区市场监管分局食品协调科副科长王淑玲告诉记者，三天内，小分队将再次对该市场进行检查，确保整改到位。

现场二：新湾大道

炸鸡店师傅的健康证过期一年了

新湾大道地处新湾街道中心位置，是这里的商业一条街，路旁分布着不少餐厅、小吃店。

在一家名叫“咭轩味”的炸鸡汉堡餐厅，监察人员发现，店里共有4位员工，健康证全部过期了。其中，最严重的一位，健康证是去年年中办的，已经过期一年了。

另外，在这家炸鸡汉堡餐厅中，制作餐点的师傅没有穿工作服，只穿了普通T恤。

“现在主要是外卖生意，真正来店里吃的人不多了，所以，办健康证和穿着都疏忽了！”炸鸡汉堡店负责人解释说。

在检查小分队进行线索收集后，等待这家店的，将是警告乃至罚款等处罚。

此外，在新湾大道上，检查组还发现了部分餐饮店扩大销售范围、后厨垃圾桶未加盖等现象。

“相比下沙地区的餐饮店，大江东的餐饮店密度不高，单店面积普遍比较大，堆放物少，总体卫生状况反而好一些。”下沙街道食安办干部周恒说，从这点来看，值得下沙的餐饮店学习，今后应该清理空间，杂物少放一点，环境也就干净一分。”

现场三：义蓬街道义盛村

面包离过期只剩3天

义盛村位于新湾街道与义蓬街道的交界处附近。在村里，有“多功能合一”的小商铺。比如，“小妹洗车行”同时兼具洗车店和小卖部的功能。

“在杭州城区，这样的店不多见。但在大江东区域，却比比皆是。”监察人员告诉记者，这些店家也是农村地区食品安全监管的重点。“因为销售慢、进货少，比较容易出现食品过期的情况。”

果然，在“小妹洗车行”，监察人员发现一批保质期为一个月的面包，生产日期为6月15日。也就说，这批面包离过期只剩3天了。

“如果不能及时卖掉，一定要妥善处理！”监察人员督促正在看店的老板娘，“千万别把过期食品销售出去，3天后我们再来检查！”

另外，在“小妹洗车行”，不少原本应整盒销售的糖果，被拆成小瓶来卖，而小包装的糖果，是没有商品详细信息的。

“这样销售也不行！你开的店离学校近，小朋友买糖果回去了，如果看不到生产日期，有可能吃坏肚子的！”

面对监察人员的提醒，老板娘连连点头：“一定改正！”

在检查中，监察人员也对大江东当地的食品安全监察人员提出了建议：加大检查频率，防止食品过期等情况发生。

据悉，钱塘新区食品安全“交叉检查”将以每个月至少一次的频率进行，争取在今年年内完成全部7个街道的“互检”。