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胃癌后体重仅剩70多斤 她的命是吃回来的!怎么吃?这里有干货

2019-05-16 12:18:10

青年时报 首席记者 纪含羽 通讯员 王屹峰

在浙江省肿瘤医院中西医结合科、营养科主任姚庆华的诊室,记者见到身高160多公分,体态丰腴的患者姜女士。她面色红润,中气十足,让人很难将她和肿瘤病人联系起来。

化疗3次后体重只剩70多斤

她的命是吃回来的

但其实,姜女士曾经被胃癌击垮到皮包骨头,原本110多斤的她在3次化疗后血小板很低,体重只剩79斤,脾胃功能很差,什么都吃不进去。

“如果吃的不对,我的命也许就捡不回来了。”姜女士告诉时报记者,住进省肿瘤医院中西医结合科病房后腹水很多,吃什么吐什么。

姚庆华主任针对患者的情况,为姜女士制定了营养治疗方案。

首先为她进行健脾和胃的中药调理以促进患者食欲;再通过个体化的营养治疗,指导患者一日三餐中如何合理饮食,均衡营养。

另加两餐之间口服营养补充特殊医学用途配方食品,如短肽、乳清蛋白制剂等,中西医结合两手抓。

“5年多来,我一直在省肿瘤医院调理,现在你看,我肚子上的肉跟以前一样多了,胃口很好。”姜女士高兴的说。

“发物”的观念是错误的

肿瘤病人一定要吃优质高蛋白食物

对每一个走进营养门诊的患者,姚庆华都会询问一日三餐吃什么。只要听到顿顿清粥面条,姚庆华就着急起来。

每天,姚庆华对病人强调最多的就是优质蛋白。

为什么肿瘤病人一定要吃优质蛋白?

这是因为,肿瘤通过各种途径使机体代谢发生改变,使机体消耗大量的能量物质。肿瘤从人体固有的脂肪、蛋白质夺取营养构建自身,因此机体失去了大量营养物质,特别是必需氨基酸和维生素。

久而久之,就会导致恶病质,这是一种表现为极度消瘦、骨瘦如柴、贫血、无力,完全卧床,生活不能自理,甚至因全身肌肉萎缩,导致全身脏器衰竭等综合征。

消除恶病质的最好方法是控制肿瘤本身,同时配合积极地营养治疗,促进食欲及减少浪费型代谢。

她曾多次强调,晚期肿瘤患者营养不良的发生率非常高,而且营养不良很多时候是导致这些患者死亡的直接原因。

那么哪些食物是含有优质蛋白的食物呢?姚庆华举例,像是鱼虾、蛋奶、瘦肉、豆制品、大豆等都是富含优质蛋白的食物。

一日三餐怎么吃

专家亲自撰写好吃又营养的食谱

在肿瘤医院里,姚庆华要管的不仅仅有肿瘤患者,每天废寝忘食的医护人员也让她很挂心。

“自己从事医疗工作,却饥一顿饱一顿吃的不健康,这是很多医务工作者的通病。借着全民营养周(5月第3周),我们也想尽自己一份努力改变大家的营养认知误区。”姚庆华说。

在怎么吃上,姚庆华给出满满“干货”,比如:健康人应该合理膳食,每天都要摄入瓜果蔬菜,而且要满一斤,水果不够蔬菜来凑;

比如,不同颜色的瓜果蔬菜,营养素不同,所以颜色吃的越丰富越好;

同时,姚庆华也给出几点提醒。

比如,正常人每天吃荔枝不要超过15-20颗,不要空腹吃大量荔枝,

因为荔枝含有大量的糖分,高浓度的糖分会刺激胰岛素大量分泌,出现一系列低血糖的表现。

比如,甲鱼中黏黏的胶质并不是优质蛋白,吃多了反而对脾胃功能本身就不好的人群造成消化负担……

针对不同人群,姚庆华和团队还专门设计了食谱,不仅富含蛋白质有营养,而且还好吃容易烹饪。

“这些食谱不仅适合医护人员,也适合大众,希望大家能够吃的健康、吃的营养。”姚庆华说。

下面就来学习一下去脂袪痘食谱吧

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