这口素月饼,杭州人已经爱了1000年!今年有哪些口味?现场要不要排队?

2022-08-12 13:31:08 1.8+万阅

都市快报讯 今天(8月12日)是农历七月十五,距离中秋节正好还有一个月时间。

每年到了这个时间节点,不少老杭州人心里的“时令闹钟”就要开始响了——该去寺庙里排队买“筒儿月饼”了

只有认认真真吃过一只素月饼,中秋节才算完整。

寺庙里的素月饼,相传北宋初年开始就已经有了,从“太师饼”演变到今天的“素月饼”,杭州人已经爱了1000年。

这两天,橙友圈里已经有不少橙友开始晒寺庙月饼发售的消息。

杭州各大寺庙的素月饼发售情况如何?今年有哪些口味?现场要不要排队?

今天早上,我先来到橙友说的上天竺法喜寺,指定售卖月饼的地方,在寺院入口处两侧的法物流通处内。

法喜寺的素月饼,年年都是杭州寺庙中最早开售的一个,负责售卖的义工大姐说,素月饼已经低调地卖了十来天了,往年,想吃到法喜寺的月饼可不容易,都是需要现场提前预定,第二天才能拿到。

现在因为距离中秋节还有一段时间,目前各种口味都比较齐全,不需要排队,可以随到随买,售卖时间是每天6:30-16:00。

寺庙的素月饼基本都是一筒一筒卖,就是老底子的“筒儿月饼”,包装很简单,8只月饼一筒。

法喜寺的筒儿月饼,单筒卖20元,分桂花豆沙、飘香五仁、玫瑰百果和黑麻椒盐四种口味,也有礼盒装,90元一整盒4筒,外面配一个吉祥红的福字拎袋。

香积寺的素月饼,每年也都是要排队买的,人气值很高,我们也帮大家去看了下今年的月饼售卖情况。

因为今天是佛教盂兰盆节,寺庙全天免费开放,入寺祈福的人很多,但临走前,大家都会想着要带点素月饼回去。

今天,是香积寺素月饼开售的第一天,购买地点跟往年一样,就设在出口处,暂时还不需要排队。

香积寺的月饼用的是进口橄榄油制作,一共五个口味,百果、莲蓉、椒盐、黑麻和玫瑰。规格分为筒装的,每筒8个,一筒一个口味;精装礼盒的,每盒8个月饼,每种口味都有。

五种口味受欢迎程度不分伯仲,中老年人尤其偏爱百果和椒盐,往年在寺里做过义工帮忙包装月饼的朱大姐,今天特地来买了一筒百果,一筒椒盐,“这两个味道最好了,我年年买的,黑麻也不错的,说说是芝麻,其实不大甜的,很好吃”,朱大姐说,杭州人就认庙里的这个素月饼。

寺里的师傅说,往年月饼都是日售上千斤的,每天下午三点左右当天的就卖完了,今天因为是刚开始卖第一天,准备得很充分,各种口味都齐全。

说起来,香积寺跟“吃”是很有渊源的。“香积”的其中一个意思,就是“香积香饭”。香积寺主殿供奉的监斋菩萨,就是杭州人口中的“灶神菩萨”。

香积寺素食文化曾被列入了杭州市非物质文化遗产,每个月“初一”和“十五”都会特别供应寺里的素食。

正好赶上“十五”,除了月饼之外,今天现场还在售卖素粽子、素烧鹅和卤豆腐干,素粽子分白米粽(4元/个)、红豆粽(5元/个)、蜜枣粽(5元/个)三个口味,素烧鹅10块钱一条。

香积寺的素粽、素烧鹅

除了已经开售素月饼的上天竺法喜寺和香积寺,其他各大寺庙的招牌素月饼也很快要跟大家见面了,具体售卖时间都帮大家打听好了。

灵隐寺:预计8月底至9月初。照往年的情况来看,灵隐寺的素月饼是要拼手速的,每天平均能卖出200-300筒,想买要趁早。

永福寺:8月20日左右,永福寺的净素月饼就会开售。

净慈寺:8月15日(下周一),月饼售卖地点就设在进出口两个小木屋里,跟往年一样,一共5个口味,筒儿包装,也有礼盒精包装的。

老玉皇宫:8月28日左右,在玉皇山上的老玉皇宫内可以买到。只是名字不叫素月饼,而是“月老饼”。

径山寺:现在正在手工制作团体的月饼订单,零售的也需要再耐心等一周左右,会正式在寺内对外销售。


来源:都市快报  作者:记者 余夕雯 摄影 陈中秋
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