意大利大厨曾和马拉多纳对阵 在杭州重燃足球热情

都市快报讯 杭州老牌餐吧“误导”（Mislead）的大厨叫 “笨笨”（Stefano de Carlo)。 “误导”的内饰装修十分温馨、有腔调，让人觉得仿佛误入笨笨老家、意大利南部卡拉布里亚的小镇酒吧。

在做厨师之前，笨笨和其父亲一样，是一名职业足球运动员，3岁时开始练球，17岁时步入职业足坛，加入意大利知名青年职业俱乐部维琴察，和著名球星罗伯特·巴乔是关系很不错的队友。

上世纪80年代初，笨笨与当时效力于那不勒斯队的足球巨星马拉多纳两次赛场上交锋。在第二次对抗中，马拉多纳一脚踢断了笨笨的右脚跟腱，给他留下了走路跛脚和右半边脸时而抽搐的后遗症。笨笨说即使现代技术可以祛疤，他也要留着做纪念。“这可是马拉多纳给我的礼物！”

跟腱断裂，加之后来的膝盖伤，笨笨年仅18岁就不得不离开绿茵场，另谋出路。刷碗六个月后，师傅终于答应收他为徒。他后来还专门到那不勒斯、西西里岛、都灵等地拜师学艺，集各家之长，形成了自己特有的风格，专治口味挑剔的客人们。

揉面甩饼很辛苦，笨笨能坚持下来也得益于他运动员时期练就的体魄。

2002年，笨笨受一家西餐厅邀请来杭，担任行政总厨，日销1000多份比萨。

因为太想念中国，回到意大利的笨笨再次飞回了杭州，开始还在西湖边睡了三天三夜。后来，他毛遂自荐，到杭州黄龙赛搏足球俱乐部免费做教练。

就这样，笨笨在杭州重燃足球热情，带领队伍杀进2004年全国足球业余队（丙级）联赛总决赛。2005年，他们还出访了阿联酋，和当地顶尖俱乐部进行了友谊赛，获得了第一名，为中国争了光。

笨笨说，这些年每当他不顺时总有中国人相助，特别是杭州人，还三番五次鼓励他，让他不要放弃足球梦。笨笨对中国心怀感激。

2016年至2018年间，他受聘担任金华市足协青训教练，唯一的要求就是不许孩子家长陪同。仅一个月之后，小学员们不仅在能力上突飞猛进，还会主动背足球鞋、捡赛场垃圾。“家长们都来感谢我。”

其间，笨笨还带领队伍多次远赴意大利，和多个意甲俱乐部一起开展联谊青训活动。“他们从没见过如此有天赋的中国孩子。”笨笨说。

如今，笨笨把重心放在了做公益上，希望把餐吧打造成公益平台。到店的客人都可以跟意大利大厨学地道美食，向各国客人学习外语。

笨笨希望能在亚运会前再精选一批有天赋的孩子，倾囊相授，让他们有机会在杭州亚运会的开幕式或相关活动中踢表演赛。